秋季食補名菜香菇豆腐鯽魚湯
簡介
鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素,對人的身體非常好。鯽魚湯對慢性胃病、糖尿病、血壓高有很好的食療作用。現在正值秋天,鯽魚最肥的時候,燉鯽魚湯的機遇越大越好。可惜我這次釣的並不大,大家湊合看吧!哈哈
用料 鯽魚 豆腐 香菇 蔥姜 料酒 鹽
做法步驟
1、將鯽魚洗淨,控幹水分,塗抹料酒醃製,裡外都塗哦!
2、在鍋中做油,放一些鹽在鍋中,燒至六成熱時候放入鯽魚炸魚
3、當魚炸至雙面金黃,放入蔥姜,炒香
4、加入適量開水,煮開
5、當開水煮開放入之前準備好的香菇豆腐
6、大火燒開,小火煮20分鐘加入香菜即可!鮮美香菇豆腐鯽魚湯就大功告成了
小竅門
1、炸魚時候放鹽可以保證魚形的完整,更加美觀
2、香菇最好用幹香菇,味道更好
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